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村名由来
明永乐时（1403~1424），蓝姓迁此地定居，因地势较高，村后多石崮，名村为石崮埠。同治《即墨县志》标有此名。
 

 
石崮埠村位于大信政府驻地西北3.4公里处，东靠信普公路，北依威青高速。村庄西与东时于庄村相接，西北与孙唐庄村相连，东北与高家洼村相依，南与小埠后相望。截止到2018年底，全村有耕地面积818亩，总人口700人。
 

 
村庄古迹
关帝庙，位于村庄中心大街西部，坐西朝东，建于清中期，阔一间余。门前植有片松两棵，据村中老人回忆：树之粗，一人不能独抱。松树被国民党兵砍伐，（一同砍伐的还有孙家茔盘上的诸多老树，也很粗大。）庙宇毁于建国后，今已无存。
土地庙，原位于关帝庙西北侧，毁于建国后，再无新建。
祠堂，村中原有王氏祠堂、刘氏祠堂两座，建国后拆除。
 

 
一口蓝家井，百年石崮人
据村中老人说，村中这口井叫蓝家井，虽然今村中已无蓝姓，但与地名志记载蓝姓建村的历史也能吻合。
建国前，村中村民都吃这口井的水，当年井台砌的条石十分方正。打水多了，日积月累井沿口被井绳磨上了一道道凹痕。后来分为各生产小队，又挖了几眼井，而这口井还保留着，如今吃上了自来水，蓝家井废弃了，如今为了安全井口也封上了。