北大荒的个人空间

肉质酥脆、细嫩多汁、甘甜爽口……喜欢吃甜瓜的市民有口福了，青岛市即墨区金口镇神山埠村200多亩甜瓜进入丰收期。砂壤土质和天然井水灌溉孕育了品质独特的甜瓜，充足的光照使得今年的甜瓜较往年成熟的更早，口感更好，吸引了哈尔滨、连云港等全国各地批发商前来采购。
瓜农通宵摘瓜

4月24日，半岛记者来到即墨区金口镇神山埠村，路上经过一个个甜瓜棚，来到村里面，远远就能看到村民忙碌的身影，他们都在瓜田地里忙活着给瓜进行分类、装箱。
“白天大棚里的温度达到50℃，瓜长好了，再放久了就会影响口感，为了加快进度不影响瓜的品质，经常连夜摘瓜。”种了十多年瓜的瓜农马先生说道，种瓜容易，养瓜难。种甜瓜，最关键是种子和土壤，开始耕作土壤时，一定要犁地至少30厘米深，让浅层和深层的土壤充分混合，捡拾出土里的石块、树枝等杂质。种上甜瓜后，后期照料也是很费心的一项工作，需要定期彻底浇灌。幼小甜瓜周围的土壤要保持湿润，但不能浸泡在水中。每周浇水深度为2.5至5厘米。爬藤开始生长时需要彻底地锄草，由于爬藤网比较密实，锄草时需要弯背无法直立，特别累。期间用有机肥料进行施肥，让它自然成熟，真正做到无公害纯天然。
外地客商到地头来抢购

除了普通的甜瓜外，“绿宝石”甜瓜也上市了。与普通品种相比，“绿宝石”口感更加酥脆，香味更加浓郁，价格也稍高一些。
记者随后来到瓜农家中，只见一排排车停在家门口，瓜农们正在忙活着给这些瓜进行分级、套网、装箱，只见刘女士把黄色的泡沫网铺在地上，每个甜瓜都需要穿上“黄衣服”，她动作娴熟，几乎一秒钟套一个。套完网袋后，另一边的黄女士便开始整理装箱。一个个箱子整齐地摆放成堆，事先预约好的批发商争先把成箱的甜瓜搬到货车上，运往全国各地销售。
“每年都过来采购，一天运走八千斤左右。即墨甜瓜味儿正，甜度正好，符合大多数消费者的口感喜好，运到市场上很快就被抢光。”从连云港赶过来的批发商韩先生说，价格差距主要在甜度和口感上，如果甜度不够，很容易寡淡。
家住哈尔滨的韩志强，在甜瓜刚成熟的时候，就开始进行采购，每天最少运回去一车，已经连续运了半个月左右，“现在甜瓜成熟的还少，采购的还不算多，每天装满一车，得七千斤吧。等五一后就开始大批量采购，卖的特别好，运到哈尔滨后再发给批发市场，批发商再卖给零售商户。”
本周三至周五，免费品尝“绿宝石”


选瓜也有很多门道，瓜农马先生介绍说，可以通过三种方法来辨认。一看：外皮无擦伤，颜色均匀，纹路清晰，瓜头微微发黄，向内凹一点的比较好；二摸：掂一掂，不太重是熟瓜。上手很沉肯定是生瓜，用大拇指按压一下，能微微按压下去的是熟瓜；三闻：放在鼻子底下轻轻闻一下瓜头部分，有香味的是甜瓜。
“这是我挑选的甜瓜，你尝一尝。”马先生边说着边递给记者一个绿宝石甜瓜，掰开后，外皮部分水分多，有点酥脆，靠近瓜瓤部分的瓜肉很松软，糖分重要集中在这里。瓜瓤微微离开一点瓜肉了，就是绝对的好甜瓜。
好吃不过绿宝石甜瓜，想吃到薄皮脆肉高糖型甜瓜吗？本周三起，市民可来半岛都市报社大厦进行免费品鉴又脆又甜的“绿宝石”。现场还将教您如何挑选成熟的甜瓜。